Willkommen

im nunó Restaurant

Herzlich willkommen im nunó Restaurant. Wir verwöhnen Sie seit 1988 mit unserer Leidenschaft für Gemüse. Neben unserem reichhaltigen Frühstücksangebot erwartet Sie ein abwechslungsreiches Deli-Menu zur Mittagszeit, unser beliebtes Sonntagsfrühstück und unsere „Museum am Abend“-Events mit wechselndem kulinarischen Motto. Im Sommer verwöhnen wir Sie auch auf unserer Sonnenterrasse.
 

Nuno am Abend

  
Nunó am Abend 
Genießen Sie unsere Deli Theke
jeden Donnerstag von 18.00 bis 22.00 Uhr


Donnerstag Spezial:

Steak mal wieder
Steak vom Bio-Rind an Cognac-Pfeffersauce, 
Gorgonzola-Gratin dazu
Mediterranes Gemüse
18,90€

Vegan am Abend
Nuno’s Seitanragout in Kokosauce mit Kräuter-Quinoa dazu
Aprikosen-Konfitt und Koriander
14,90€

Fisch am Abend
Gebratener Bachsaibling an Brunnenkresseschaum
dazu Sand-Kartoffeln 
und Mascorpone-Spinat
17,90€
Zu jedem Gericht gibt es einen kleinen Blattsalat

Süß macht GLÜCKLICH!
Trilogie von der Sommer-Mango
6,90€


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Deli am Mittag


Liebe Gäste!

Lassen Sie sich Ihre Lieblingsspeisen

von unseren Mitarbeitern nach Ihren

Wünschen zusammenstellen

und genießen sie unsere gewohnt leckere Auswahl! 

    Abwechslungsreicher Mittagstisch und  Auswahl an der Theke 
 

Sonntagsfrühstück


  Sonn-& Feiertags von 10 - 14 Uhr

Brunch - Theke

Lassen Sie sich Ihre Lieblingsspeisen
von unseren Mitarbeitern nach Ihren
Wünschen  zusammenstellen 
und genießen sie unsere gewohnt leckere Auswahl!
Selbstbedienung ist zur Zeit leider nicht möglich.


 Frühstückstheke mit Crossant,
hausgemachtem Bircher Müsli,
Bio Eier, Antipasti und Salate 
Weißwürste vom Packlhof,
Bioschinken und Käse, Dips,
Früchte, frische Waffeln
Warme Speisen wie gewohnt an der Theke ab 11.30 Uhr

pro Person 20,50 € incl. einem Heißgetränk

Mittagskarte von 11.30 - 14.30 Uhr

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Museum am Abend


Museum am Abend

25.9.2020 BBQ Sommerernte
* Kürbis geräuchert, nunós Vitello tonnato, Garnelenspieße, marinierte Gemüsespieße, Bio Schweinesteak mit Senfmarinade
Pastinakengemüse mit Olivensalsa, Dorade mit Kräutern, Panna Cotta mit Heidelbeeren

23.10.2020 Herbstküche
Orientalisch - Mediterran

* Babaganush, Bio Rindfleischröllchen mit Sesam, Auberginenröllchen mit Ricotta und Paprikasauce,
Hummus mit MInze, Bachsaibling mit Parmesan, Bio Rindfleischinvoltini mit Steinpilzsauce, Baklava, Nougatmousse

38,00 € pro Person
incl. Aperitiv, Führung durch das Museum und reichhaltiges Dinner 

* Auszug aus unserer Speisenauswahl. Geniessen Sie unsere facettenreiche, frische Bioküche: italienisch, mediterran oder international.




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Gemüsevernarrt seit 1988


Das Textilmuseum ist ein schönes Zuhause für unser Restaurant. nunó bedeutet Stoff. Die Verbindungen der Augsburger Stoffdrucker, Tuchhändler und Textilhersteller nach Asien waren eng und gegenseitig befruchtend. Diese frühe Offenheit unserer Stadt für internationale Einflüsse ist eine Inspiration für heute. Im nunó pflegen wir die gute Verbindung aus regionaler Verwurzelung und dem Blick nach draußen in die Welt.



Öffnungszeiten

Dienstag - Samstag von 10 - 17 Uhr
Sonn- und Feiertag 10 - 17 Uhr
Montag Ruhetag


 

Wochenkarte

Unser Deli am Mittag


DELI AN DER THEKE

   Hummus mit Sesam 
Fenchelsalat mit Oliven 
Marsala-Karotten 
Tabulesalat mit Minze
Thainudelsalat mit frischen Kräutern
Unsere Salatbowl frisch aus der Küche 

 
Zitronencurry mit roten Linsen 
Gebratener Reis 
Chili con Veggie mit Bohnen
Kartoffelgratin mit Bergkäse
Überraschung aus der Küche

nunó Teller 9,90€
blauer Teller 12,50€
incl. Salatbowl

SUPPE

Türkische Linsen-Suppe
mit Cumin

Klein  3,20€
Gross  4,50€


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 Falafel mal wieder
Kichererbsenbällchen mit
Zucchini-Tomatengemüse,
           Orangenbulgur und Kokos-Chutney   13,90 

Kartoffel-Mousaka
Griechischer Kartoffelauflauf mit
Auberginen,Tomaten und Schafskäse
Zitronenschmand und Blattsalate  12,80 

Pasta trifft Ziege
Nudeln im Kräutersud,Tomaten 
Ziegenfrischkäse dazu frischen
Blattspinat und Parmesan   10,80

Putenschnitzel Tandoori
Pute vom Grill in leichter 
Joghurtsauce , gebratenem
Sommergemüse , Duftreis 15,90

Nuno´s Sommersalat
Bunte Blattsalate mit lauwarmer
Zucchini-Piccata, Trauben
Zitronen-Dressing und Paprikadip  12,50

DESSERT
                   Tagesdessert         3,20 €
Despresso
      Espresso mit Tagesdessert 4,20 €

• • •
Unser Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Packlhof in Eurasburg
- Wir sind Biozertifiziert DE-ÖKO-006 -


 

Feiern Im NunÓ

Bei uns ist Ihre Feier bestens aufgehoben
 - Firmenfeiern, Empfänge, Hochzeiten, Geburtstagspartys -

Das nunó Restaurant im Textilmuseum ist die ideale Räumlichkeit für Feiern und Events aller Art. Wir bieten ausreichend Platz für Gesellschaften von 40 bis zu 600 Personen und können dank der offenen Einteilung ein hervorragendes Ambiente für Ihre Veranstaltung anbieten. Unsere Küche zaubert für Ihre Gäste vom vielfältigen Buffet bis hin zum ausgefeilten Menü wahre Gaumengenüsse für jeden Geschmack.

Vereinbaren Sie eine persönliche Beratung

Catering

Feiern ohne Küchenstress und mit mehr Genuss
Mit unserem Party- und Veranstaltungsservice organisieren wir alles rund um Ihre Feste. Wir liefern Ihnen vom kalten Buffet bis hin zu kompletten Menüs eine sehr große Auswahl an frischen Köstlichkeiten aus unserer Küche. Bei der Ausstattung für Ihre Feier beraten wir Sie gerne vom Appetizer bis zum Nachtisch, vom passenden Ort bis zur Tischdeko. Lassen Sie sich von unseren Ideen inspirieren, damit Ihr Fest für Sie und Ihre Gäste ein ganz besonderes Erlebnis wird!

Feiern Sie fantastisch – mit dem erfahrenen nunó-Team!  Damit Sie Ihre Party gemeinsam mit Ihren Gästen feiern können, sorgen wir für Ihr kulinarisches Wohl. Wir beliefern Sie gerne mit den köstlichsten Speisen und Getränken Ihrer Wahl. Oder haben Sie schon bestimmte Vorstellungen und Ideen? Dann stellen wir gemeinsam mit Ihnen bei einem persönlichen Gespräch gerne Ihr Wunschbuffet zusammen. Unser Catering-Telefon 0821 - 56 76 52 22

 

Laden Sie hier unsere Cateringliste als PDF

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