Willkommen

im nunó Restaurant

Herzlich willkommen im nunó Restaurant. Wir verwöhnen Sie seit 1988 mit unserer Leidenschaft für Gemüse. Neben unserem reichhaltigen Frühstücksangebot erwartet Sie ein abwechslungsreiches Deli-Menu zur Mittagszeit, unser beliebtes Sonntagsfrühstück und unsere „Museum am Abend“-Events mit wechselndem kulinarischen Motto. Im Sommer verwöhnen wir Sie auch auf unserer Sonnenterrasse.
 

Nuno am Abend

  
Nunó am Abend 
Genießen Sie unsere Deli Theke
jeden Donnerstag von 18.00 bis 22.00 Uhr

Donnerstag, 22.Oktober 2020 Spezial:

Saltimbocca von Biorind
 mit Salbei,Schinken dazu Ofen-Kartoffel
und Karotten-Pilzgemüse 
18,90€

Ayurveda am Abend
Hokkaido-Smosas mit
Berglinsen-Dal , Kurkumareis
dazu Birnen-Chutney 
14,90€

Fisch am Abend
Zanderfilet gebraten an Honig-Senfsoße,
Kartoffel-Sellerie-Stampf dazu
karamellisiertes Rote Beetegemüse 
18,90€
Zu jedem Gericht gibt es einen kleinen Blattsalat

Süß macht Glücklich!
Karamellnuss-Mousse mit
Zimt-Pflaumen und Vanilleeis 
6,90€

Wir freuen uns auf Sie 




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Deli am Mittag


Liebe Gäste!

Lassen Sie sich Ihre Lieblingsspeisen

von unseren Mitarbeitern nach Ihren

Wünschen zusammenstellen

und genießen sie unsere gewohnt leckere Auswahl! 

    Abwechslungsreicher Mittagstisch und  Auswahl an der Theke 

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Sonntagsfrühstück


  Sonn-& Feiertags von 10 - 14 Uhr

Brunch - Theke

Lassen Sie sich Ihre Lieblingsspeisen
von unseren Mitarbeitern nach Ihren
Wünschen  zusammenstellen 
und genießen sie unsere gewohnt leckere Auswahl!
Selbstbedienung ist zur Zeit leider nicht möglich.


 Frühstückstheke mit Crossant,
hausgemachtem Bircher Müsli,
Bio Eier, Antipasti und Salate 
Weißwürste vom Packlhof,
Bioschinken und Käse, Dips,
Früchte, frische Waffeln
Warme Speisen wie gewohnt an der Theke ab 11.30 Uhr

pro Person 20,50 € incl. einem Heißgetränk

Mittagskarte von 11.30 - 14.30 Uhr

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Museum am Abend


Museum am Abend

23.10.2020 Herbstküche
Orientalisch - Mediterran

* Babaganush, Bio Rindfleischröllchen mit Sesam, Auberginenröllchen mit Ricotta und Paprikasauce,
Hummus mit MInze, Bachsaibling mit Parmesan, Bio Rindfleischinvoltini mit Steinpilzsauce, Baklava, Nougatmousse

38,00 € pro Person
incl. Aperitiv, Führung durch das Museum und reichhaltiges Dinner 

* Auszug aus unserer Speisenauswahl. Geniessen Sie unsere facettenreiche, frische Bioküche: italienisch, mediterran oder international.

Bitte gleich reservieren
Es gibt noch wenige Plätze!


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Gemüsevernarrt seit 1988


Das Textilmuseum ist ein schönes Zuhause für unser Restaurant. nunó bedeutet Stoff. Die Verbindungen der Augsburger Stoffdrucker, Tuchhändler und Textilhersteller nach Asien waren eng und gegenseitig befruchtend. Diese frühe Offenheit unserer Stadt für internationale Einflüsse ist eine Inspiration für heute. Im nunó pflegen wir die gute Verbindung aus regionaler Verwurzelung und dem Blick nach draußen in die Welt.



Öffnungszeiten

Dienstag - Samstag von 10 - 17 Uhr
Sonn- und Feiertag 10 - 17 Uhr
Montag Ruhetag


 

Wochenkarte

Unser Deli am Mittag
DELI AN DER THEKE
   Kichererbsen-Humus mit Tahin 
Thainudelsalat mit frischen Kräutern 
Selleriesalat mit Apfel und Sauerrahm 
Dicke Bohnensalat mit Thymian
Kraut gebraten mit Balsamico   

Unsere Salatbowl frisch aus der Küche 

 Malfatti mit Salbeibutter 
Linsen-Gemüseeintopf 
Kürbis aus dem Ofen mit Senfsaat
Olivenkartoffeln
Überraschung aus der Küche

nunó Teller 9,90€
blauer Teller 12,50€
incl. Salatbowl

SUPPE
  Orientalische-Linsensuppe 
klein   3,20   • gross   4,50  

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 Auberginenröllchen
mit Zucchini-Kartoffelfüllung,
Erbsen-Minzpüreé, Mangochutney
und  Blaukraut-Ingwersalat 
13,90 
Ricotta-Strudel
auf Auberginen-Paprikaragout dazu 
Ofenkartoffel, Estragongremoulata
und bunte Blattsalate
  12,80 
Gemüse-Lasagne
Spinat-Karottenlasagne auf
Tomaten-Rahmsugo dazu Basilikumpesto 
und geröstete Ölsaaten
 10,80
Marsala-Turkey
Bio-Pute mit Datteln und Nüssen 
In kräftiger Kokossauce, Duftreis 
und Kaiserschotengemüse
  15,90
Nuno´s Herbstsalat 
Bunte Blattsalate mit Granatapfel-Dressing, 
Broccoli in Besamteig,
         dazu Rote Beetedip
  12,50 
Dessert
                   Tagesdessert         3,20 €
Despresso
      Espresso mit Tagesdessert 4,20 €

• • •
Unser Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Packlhof in Eurasburg
- Wir sind Biozertifiziert DE-ÖKO-006 -


 

Feiern Im NunÓ

Bei uns ist Ihre Feier bestens aufgehoben
 - Firmenfeiern, Empfänge, Hochzeiten, Geburtstagspartys -

Das nunó Restaurant im Textilmuseum ist die ideale Räumlichkeit für Feiern und Events aller Art. Wir bieten ausreichend Platz für Gesellschaften von 40 bis zu 600 Personen und können dank der offenen Einteilung ein hervorragendes Ambiente für Ihre Veranstaltung anbieten. Unsere Küche zaubert für Ihre Gäste vom vielfältigen Buffet bis hin zum ausgefeilten Menü wahre Gaumengenüsse für jeden Geschmack.

Vereinbaren Sie eine persönliche Beratung

Catering

Feiern ohne Küchenstress und mit mehr Genuss
Mit unserem Party- und Veranstaltungsservice organisieren wir alles rund um Ihre Feste. Wir liefern Ihnen vom kalten Buffet bis hin zu kompletten Menüs eine sehr große Auswahl an frischen Köstlichkeiten aus unserer Küche. Bei der Ausstattung für Ihre Feier beraten wir Sie gerne vom Appetizer bis zum Nachtisch, vom passenden Ort bis zur Tischdeko. Lassen Sie sich von unseren Ideen inspirieren, damit Ihr Fest für Sie und Ihre Gäste ein ganz besonderes Erlebnis wird!

Feiern Sie fantastisch – mit dem erfahrenen nunó-Team!  Damit Sie Ihre Party gemeinsam mit Ihren Gästen feiern können, sorgen wir für Ihr kulinarisches Wohl. Wir beliefern Sie gerne mit den köstlichsten Speisen und Getränken Ihrer Wahl. Oder haben Sie schon bestimmte Vorstellungen und Ideen? Dann stellen wir gemeinsam mit Ihnen bei einem persönlichen Gespräch gerne Ihr Wunschbuffet zusammen. Unser Catering-Telefon 0821 - 56 76 52 22

 

Laden Sie hier unsere Cateringliste als PDF

Aktuell

Veranstaltungen im Nunó
MUSEUM AM ABEND
23.10.2020 - ORIENT- MEDITERRANER HERBST


AUF DEN TISCHEN
ROTE BEETE- DIP , EINGELEGTE OLIVEN 
BROTAUSWAHL

VORSPEISEN VON DER THEKE
BABAGANUSH
HUMMUS MIT MINZE
GEFÜLLTE WEINBLÄTTER
RINDFLEISCHBÄLLCHEN MIT SESAM
PAPRIKA MIT SCHAFSKÄSE UND OLIVENÖL
AUBERGINE MIT SUMAC
TABULESALAT MIT MINZE
FENCHELSALAT ALA NONA
 ARABISCHER SALAT MIT TOMATE UND GURKE 

HAUPTGANG VON DER THEKE
RINDERINVOLTINI MIT WALDPIZSAUCE
FISCHVARIATION MEDITERRAN
AUBERGINENRÖLLCHEN MIT RICOTTA
PUTE ORIENTALISCH MIT DATTELN
PILAWREIS MIT KORIANDER
OLIVENKARTOFFELN MIT ROSMARIN
RATATOUILLE MIT KÜRBIS
BOHNEN-KAROTTENGEMÜSE

DESSERT
NOUGATMOUSSE MIT BUTTERMANDELN
NUSS-BAKLAVA MIT ORANGE
MELONSALAT MIT GRANATAPFEL
 


Unsere Lieferanten und Partner
 

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